Kook de dessertrijst met 5 dl rijstmelk op laag vuur in ongeveer 30 minuten gaar. Voeg nu de rijststroop, de andere helft van de rijstmelk en de vanille toe en laat de pap afkoelen. Week ondertussen de goijbessen in wat water voor ongeveer 15 minuten.
Snijd de banaan in plakjes, pel de sinaasappel en ontvel de partjes.
Laat de goijbessen uitlekken. Meng nu de rijst met het fruit, het chiazaad en de havervlokken en serveer de pap in kleine kommetjes. Heerlijk met wat zacht zomerfruit zoals aardbeien, bessen of frambozen!
